Les fruits sous toutes leurs formes

Les fruits sous toutes leurs formes
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Si les bienfaits nutritionnels des fruits ne sont plus à démontrer, les qualités des différentes préparations (compotes, glaces, sorbets, confitures et fruits au sirop), elles, diffèrent grandement.
Tout le monde le sait, les fruits sont bons pour la santé. Ils font d’ailleurs partie de la célèbre recommandation « Mangez 5 fruits et légumes par jour ». Mais celle-ci n’est pas toujours bien comprise tant au niveau de la répar­tition optimale entre fruits et légumes que des quantités à consommer.Combien par jour ?S’ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles, les fruits ont néanmoins un facteur...