OKEO SANTE
Assiettes italiennes, de Giovanna Torrico

Tiramisu aux fruits d’été

06 juillet 2017
Difficulté : 1-2-3-4-5-6-7-8-9
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes

 

Les ingrédients pour 2 convives :

Pêche coupée en morceaux : 1
Abricots coupés en morceaux : 2
Fraises coupées en 2 : 10
Vin apéritif (type porto blanc) : 1 cuillerée à soupe
Œuf : 1 entier et 1 jaune
Sucre en poudre : 30 grammes
Mascarpone : 125 grammes
Biscuits amaretti émiettés : 9

La préparation :  

1/ Mettez les fruits dans un saladier, versez le vin et laissez mariner 30 minutes.

2/ Blanchissez les jaunes d’oeufs et la moitié du sucre avec un batteur électrique.

3/ Incorporez le mascarpone.

4/ Dans un autre saladier, montez les blancs en neige souple avec le sucre restant.

5/ Mélangez délicatement les deux préparations.

6/ Égouttez les fruits et mettez-les dans un joli récipient. Couvrez-les de crème au mascarpone et parsemez de biscuits.

 

Recette extraite de...

Recette extraite de...

ASSIETTES ITALIENNESAssiettes italiennes, de Giovanna Torrico, de Giovanna Torrico, éditions Marabout, 2017, 192 pages, 10.90 €

 

Agathe Leclerc

Le choix de la rédac

Avis aux cheveux et ongles fatigués

Cheveux

Avis aux cheveux et ongles fatigués

Une petite dose de nutriments essentiels…

Pour une peau hydratée et protégée !

Visage

Pour une peau hydratée et protégée !

Il devient indispensable !

Pour une rentrée dynamique et sereine

Compléments alimentaires

Pour une rentrée dynamique et sereine

Les compléments alimentaires vous accompagnent

Petits tracas, grandes solutions

Petits maux

Petits tracas, grandes solutions

Finis, les petits maux de l’été !

DEFENCIA