De l’avocat de bon matin ? En voilà une bonne idée. Riche en oméga 3, il nous apporte une dose d’acides gras insaturés bénéfiques pour notre santé. Sa saveur douce se mariera à merveille avec votre café matinal.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 3 minutes
Les ingrédients pour 2 convives :
Avocat : 1
Concombre : 1/2
Fromage frais ou feta : 50 grammes
Graines de sésame (ou de courge) : 1 cuillère à café
Pain aux céréales complètes : 2 grandes tranches
Sel et poivre du moulin
La préparation :
1 / Faites griller au four ou au grille-pain vos tranches de pain complet.
2/ Pendant ce temps, évidez votre avocat et coupez sa chair en lamelles.
3/ Lavez le concombre (sans l’éplucher, les vitamines sont dans la peau) et coupez de fines rondelles.
4/ Tartinez le pain d’une fine couche de fromage frais, puis saupoudrez de graines de sésame.
5/ Disposez ensuite les lamelles d’avocat, en intercalant de temps à autre une rondelle de concombre. Assaisonnez et dégustez dès que c’est prêt !
