Tartare de bœuf à la poire yukhoe
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Publié le
16/10/2016
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 g d’aiguillette de rumsteck
1 gousse d’ail
20 g de gingembre
6 c. à s. de sauce soja
4 c. à s. d’huile de sésame
2 jaunes d’œufs
1 c. à s. de graines de sésame
1 c. à s. de pignons de pin
1 poire nashi ou 1 poire pas trop mûre coupée en julienne
1 grosse poignée de roquette
sel, poivre
La préparation...
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Nutrition
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