Tartare avocat-tomates

Tartare avocat-tomates

02 mars 2017

Pour accompagner une frittata, servez une salade fraiche et toute simple qui associe l’acidité de la tomate à la douceur de l’avocat…

Difficulté : 1-2-3-4-5-6-7-8-9
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 1 heure

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • Tomates rondes : 6
  • Avocats : 2
  • Parmesan : 50 g
  • Basilic frais : quelques brins
  • Citron : 1/2
  • Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
  • Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre : à votre guide

 

La préparation :

1/ Ouvrez les avocats en deux, ôtez les noyaux et coupez leur chair en petits dés. Arrosez-les du jus du demi-citron.

2/ Rincez les tomates et coupez-les en tout petits dés. Mélangez les tomates et les avocats. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Répartissez dans 4 verrines. Mettez au frais au moins 1 heure.

3/ Au moment de servir, décorez les verrines avec le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic frais ciselées.

Martine Raspail

Le choix de la rédac

Hair volume par New Nordic, le rituel beauté in & out

Cheveux

Hair volume par New Nordic, le rituel beauté in & out

La pomme, au cœur de la gamme Hair volume

Soigner les troubles urinaires masculins

Autres

Soigner les troubles urinaires masculins

Recourir à des solutions naturelles

Du 2 en 1 pour nos mains

Corps

Du 2 en 1 pour nos mains

Hydratante et antibactérienne

Adieu irritations et rougeurs post épilation

Corps

Adieu irritations et rougeurs post épilation

Pour soulager les sensations d’inconfort