En hiver, la soupe est une valeur sûre. En panne d’idées pour vous régaler ? Découvrez nos trois recettes de soupes simples et gourmandes pour vous faire du bien.
Bouillon, velouté, minestrone, mouliné… avec les soupes, on peut varier les plaisirs et les goûts chaque jour. Pour changer de la traditionnelle soupe de poireaux, nous vous proposons trois recettes originales tirées du livre « Des soupes qui nous font du bien », de Clea et Clémence Katz, paru aux éditions La Plage.
Découvrez nos recettes de soupes simples et gourmandes :
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Soupe rustique au petit épeautre
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Velouté de butternut au ghee et au curcuma frais
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Velouté de chou-fleur, lait d’amande et lucuma
À lire
DES SOUPES QUI NOUS FONT DU BIENClea et Clémence Katz, photographies d’Émilie Gaillet et Linda Louis, éditions La Plage, paru le 27 octobre 2016, 24,95 €.