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Pour voir la vie en bleu

Pour débuter la journée, on prend les quelques minutes nécessaires pour réaliser ce smoothie bowl à la couleur irrésistible.

 

Avant de se lancer en cuisine, on revient un instant sur la couleur : le bleu. Le bleu qui possède, comme toutes les couleurs un pouvoir. Il est en effet presque de notoriété public que le bleu est une couleur relaxante. Plus largement, il est admis que les couleurs froides apaisent. Les scientifiques le formulent autrement : le système nerveux parasympathique est stimulé par les couleurs aux longueurs d’ondes courtes (bleu et violet). Ces couleurs stimuleraient le corps pour réduire la pression artérielle, le pouls et le rythme respiratoire. On vous avait dit ça ici, mais on préfère vous le rappeler pour vous inviter à préparer ce petit déjeuner bien-être !

 

Recette Bleu lavande

Pour 1 personne – Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

  • 180 ml de lait d’amande non sucré • 85 g de myrtilles surgelées
  • 1 cuillerée à soupe de beurre de coco
  • 2 cuillerées à soupe de protéines de chanvre en poudre
  • 1 cm de gingembre épluché et haché • 1 banane surgelée coupée en rondelles
  • 1 pincée de curcuma en poudre • 1 pincée de fleurs de lavande

Garniture :

  • 1 cuillerée à café de pollen de fleurs • 1 cuillerée à soupe de myrtilles
  • 1 cuillerée à café de graines de chia
  • 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée et torréfiée
  • 1 pincée de fleurs de lavande

 

Préparation :

1 / Mixez tous les ingrédients, excepté ceux de la garniture, dans un blender, jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.

2 / Versez dans un bol et parsemez de garniture.

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Extrait de...

Extrait de...

green smoothies bowlsGREEN SMOOTHIE BOWLS
De Fern Green (Photographies de Deirdre Rooney), Editions Marabout ; coll. « La Bible », 160 pages, 10,90 €.

 

Depuis quelques temps déjà, on entend parler de Smoothies bowls… et quelques livres arrivent sur tables des libraires. Celui-ci a l’avantage de présenter des recettes très simplement et avec des photos qui font saliver !

On découvre 70 recettes classées dans 4 catégories : Celles pour faire le plein d’énergie, celles pour renforcer son immunité, pour booster son apport en vitamines et minéraux, et enfin, celles qui permettent d’augmenter son apport en protéines.

En plus des recettes, quelques conseils bienvenus. Par exemple, les ingrédients indispensables à avoir chez soi. Ou encore des indications pour préparer soi-même les garnitures.

L’auteur, Fern Green, n’en est pas à son coup d’essai puisque elle est également l’auteur de plusieurs livres dans la même collection : Protéines vertes ; Précis de fermentation ; Super smoothies ; Tisanes et tonifiants naturels ; Green snacking