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Recette estivale à base de pastèque

Smoothie pastèque-framboise-groseille


Temps de préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 50 cl

  • 500 g de pastèque (1 tranche)
  • 100 g de framboises bien mûres
  • 30 g de groseilles
  • 10 feuilles de verveine citron

La préparation

  1. Prélevez la partie rouge de la pastèque. Épépinez-la et coupez-la en morceaux. Rincez les fruits rouges et les feuilles de verveine.
  1. Placez le tout dans la cuve d’un blender. Mixez et passez au chinois.

Pour finir
Placez le smoothie au réfrigérateur 2 heures au minimum avant de le déguster.

 À lire également : Minestrone d’été

 

Smoothie pastèque-framboise-groseille

Les smoothies, c’est toute l’année, mais il faut avouer que les fruits d’été comme la pastèque ou les fruits rouges revêtent des couleurs qui nous mettent l’eau à la bouche.

 

Ingrédients pour 50 cl

 

  • 500 g de pastèque (1 tranche)
  • 100 g de framboises bien mûres
  • 30 g de groseilles
  • 10 feuilles de verveine citron

Préparation (15 minutes) :

1 / Prélevez la partie rouge de la pastèque. Épépinez-la et coupez-la en morceaux. Rincez les fruits rouges et les feuilles de verveine.

2 /Placez le tout dans la cuve d’un blender. Mixez et passez au chinois.

3 / Placez le smoothie au réfrigérateur 2 heures au minimum avant de le déguster

 

À savoir

À savoir

La pastèque

Rouge, verdâtre ou jaune, la couleur de la chair mûre dépend de la variété. Tout comme le poids du fruit « prêt à régaler » : de 3 kg pour Sugar Baby à 35 kg pour Yellow Belly

 

À lire

À lire

Green Smoothies

Extrait du livre Green Smoothies d’Ellen Frémont, paru aux éditions Larousse