Ingrédients pour 60 cl

• 200 g de framboises fraîches
• 20 cl d’eau de coco
• 20 cl de jus de pomme
• 100 g de noix de cajou (mises à tremper dans l’eau la veille)
• 40 g de cranberries séchées
• 1 c. à c. bombée de thé matcha en poudre
• 2 à 4 dattes séchées
• 1 pincée de cannelle en poudre

La préparation

1. Rincez les framboises et dénoyautez les dattes.
2. Mixez les framboises avec l’eau de coco et le jus de pomme, puis passez au chinois pour ôter les pépins.
3. Placez le coulis obtenu avec les autres ingrédients dans la cuve d’un blender, puis mixez le tout.

Pour finir
Armez-vous d’une paille, et savourez !