coco Archives - Bien-Être & sante Magazine

1 / Rincez les framboises et dénoyautez les dattes.

2 / Mixez les framboises avec l’eau de coco et le jus de pomme, puis passez au chinois pour ôter les pépins.

3 / Placez le coulis obtenu avec les autres ingrédients dans la cuve d’un blender, puis mixez le tout.

Conseil :
Vous pouvez éventuellement faire tremper les noix de cajou la veille dans un bol d’eau froide.

À lire

Green smoothies et jus santé

Recette issue du livre Green smoothies et jus santé, Ellen Frémont, Larousse

1 / Dans un saladier, placez les flocons de riz, le riz soufflé, la vanille et le sucre, puis mélangez bien.

2 / Faites fondre lentement l’huile de coco au bain-marie, puis versez-la sur le mélange de céréales.

3 / Mélangez du bout des doigts pour bien la répartir.

4 / Ajoutez la noix de coco râpée, la farine de coco et les baies de goji.

5 / Placez le muesli dans un petit bocal en verre hermétique pour le conserver.

Conseil :
Arrosez votre muesli d’un peu de lait végétal, puis dégustez sans attendre (sous peine que le riz soufflé ramollisse).