Dans ce livre de recettes écossaises, on découvre des spécialités culinaires étonnantes tout en voyageant aux côtés de deux amoureuses de cette nation nordique. Extrait.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes :
• 900 g de haddock environ
• 500 g de pommes de terre cuites et réduites en purée
• 1 oignon finement émincé
• 1 litre de lait
• 1 botte de persil
• 2 cuil. à soupe d’huile
• Sel et poivre
Dans une cocotte à fond épais, faites revenir l’oignon dans l’huile pendant au moins 5 minutes à feu moyen. Réservez. Dans...
Soupe écossaise
Sommaire
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Publié le
28/01/2022
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