Poulet aux olives, citrons et amandes

• Préparation : 30 min • Repos : 1 heure • Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes • 6 hauts de cuisses de poulet • 2 citrons bio • 4 c. à s. d’huile d’olive • 1 pincée de safran • 1 c. à c. de coriandre en poudre • 1 c. à c. de curcuma • 1 c. à c. de gingembre en poudre • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 100 g d’olives vertes dénoyautées • 70 g d’amandes émondées • 25 cl d’eau • 8...