Recette noix de coco

La noix de coco dans tous ses états

05 octobre 2017
Salées ou sucrées, ces recettes à la noix de coco vous transportent sous les tropiques pour un agréable moment de dégustation.

 

Fruit du cocotier, baptisé « arbre de vie » par les habitants des îles Sous-le-vent, la noix de coco est un véritable concentré de bienfaits santé. Riche en calcium, magnésium, potassium, fer, sodium, iode, zinc, fluor, elle contient aussi une quantité remarquable de fibres (près de 35% de l’apport quotidien recommandé pour 100 grammes de noix de coco !), ce qui améliore le transit et favorise la sensation de satiété. Elle est aussi riche en acides gras qui facilitent la digestion et sont plus difficiles à assimiler en tant que gras par l’organisme. Sa concentration en antioxydants aide à lutter contre les radicaux libres et à combattre les inflammations. En résumé, elle nous veut du bien, et nous, on la veut dans l’assiette !

 

Découvrez nos recettes à la noix de coco :

Agathe Leclerc

Sur le même sujet

GATEAU CITRON

Gâteau citron vert et poudre de thé matcha

Le matcha, thé vert japonais, est un superaliment !

Tartines de chèvre frais, avocat, tomates cerises :

Tartines de chèvre frais, avocat, tomates cerises

Délicieuses pour l’apéritif ou un déjeuner léger !

Ceviche de cabillaud au citron vert et aux algues :

Ceviche de cabillaud au citron vert et aux algues

Les délicieux « légumes de la mer » possèdent une foule de vertus…

Mettez des superaliments au menu !

Mettez des superaliments au menu !

Apprenez à les cuisiner !

Produits & Livres

VITAFLOR

Offrez un cocon à votre peau

Pour toute la famille.

QUINTON

Prenez un bol d’eau de mer pour résister à la fatigue

Une cure à base d’eau de mer élaborée par le biologiste René Quinton.

Gamme anti-âge Rides et Fermeté – Laboratoires Patyka

Soyez ferme (et bio) avec les signes de l’âge

Ravivez la jeunesse de votre peau !

AVENE

Coup de frais annoncé sur votre beauté

Éclat et fraîcheur en une seule application.