« À quoi est due la perte d’odorat et est-elle réversible ? » Céline, 51 ans

L’odorat est le plus fragile des cinq sens de l’homme. Ce que l’on nomme « anosmie » est caractérisée par une baisse importante, voire une perte totale, de l’odorat, souvent accompagnée d’une altération du goût. La personne qui en souffre a de grandes difficultés à reconnaître un arôme, un parfum ou un aliment. Lorsque ce sens fonctionne correctement, les molécules odorantes sont détectées par environ...