Cette sauce s’associe à merveille avec les fruits et légumes du Nord, comme les endives (ou plutôt, chicons), patates et pommes !
La salade sans vinaigrette, on est d’accord, c’est tristoune, tristoune… Mais huile et mayonnaise représentent un poids calorique non négligeable lorsqu’on essaie de perdre du poids : c’est elles que l’on va réduire au maximum dans la vinaigrette allégée. Comment faire ? On choisit des vinaigres moins acides (cidre, balsamique, xérès, riz, etc.) ou des jus d’agrumes, riches en vitamine et...
Des sauces légères !
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Publié le
23/04/2020
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Nutrition
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