Ingrédients pour 4 personnes :

• Avocat : 2
• Tomate : 2, découpées en cubes
• Oignon : un demi
• Citron : un demi
• Coriandre fraîche ciselée et sel : à votre goût
• Tabasco : en option pour les palais aguerris

Préparation :

1. Enlevez la peau des avocats.
2. Ecrasez les avocats en purée à l’aide d’une fourchette.
3. Mélangez l’avocat et l’oignon haché
4. Ajoutez-y le jus de citron et salez à votre convenance
5. Conservez au frais et ajoutez au dernier moment les cubes de tomates