AIL NOIR
Gâteau nid de Pâques en chocolat

Gâteau nid de Pâques en chocolat

13 avril 2017

L’originalité de ce gâteau en chocolat tout simple : sa forme de nid, qui accueille des petits œufs… en chocolat bien sûr !

Difficulté : 1-2-3-4-5-6-7-8-9
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

 

Les ingrédients pour 6 personnes

Chocolat à fondre : 150 g
Sucre en poudre : 10 g
Beurre : 100 g + 1 noix pour le moule
Œufs : 4
Farine : 2 cuillères à soupe
Petits œufs de Pâques en chocolat : 150 g

 

La préparation :

1/ Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C). Beurrez un moule en forme de couronne.

2/ Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3/ Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat à feu doux au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

4/ Versez la préparation au chocolat dans la préparation aux œufs. Mélangez et ajoutez la farine tamisée.

5/ Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule, enfournez 20 à 25 minutes.

6/ Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler sur un plat de service. Garnissez-le de petits œufs de Pâques au dernier moment.

Alix Lefief

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