Foie de veau en robe de prunes
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Publié le
21/04/2016
Difficulté : 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 – 8 – 9 - 10
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Les ingrédients pour 6 personnes :
Foie de veau : 1 kilogramme
Crépine : 1
Prunes (rouges de préférence) : 200 grammes
Bière : 70 centilitres
Carotte : 1
Ail : 1 gousse
Coulis de tomates : 2 cuillères à soupe
Sel et poivre du moulin : à votre goût
La préparation :
1 / Lavez...
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