Financiers aux mirabelles

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Financiers aux mirabelles
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La saison de la mirabelle est très courte - pour ceux qui veulent consommer frais -, alors gare à ne pas rater les quelques semaines où les mirabelles rejoignent les rangs de nos marchés. Un fruit qu'on cuisine souvent en tarte mais qui est exquis en financier.
  Difficulté : 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes    Ingrédients pour 15 financiers environ :   100 g de mirabelles de Lorraine 35 g de farine 110 g de sucre glace 1 pincée de levure chimique 55 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs 80 g d’huile de noisette   Préparation...
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