Tout droit chez l’avocat !

Tout droit chez l’avocat !

16 mars 2016

Originaire d’Amérique centrale et du sud, l’avocat est un fruit et non un légume. Son noyau n’est en fait qu’un pépin – de taille – car l’avocat est une baie. Ne craignons pas sa teneur en lipides car ils sont de qualités (essentiellement des monoinsaturés) et ne nous privons pas de ce qu’il nous offre en matière de fibres, vitamines et minéraux.

 

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Caroline Dubois

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