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J’harmonise veau, miel et coings
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J’harmonise veau, miel et coings

Voici une recette à la fois légère, équilibrée et parfumée, tablant sur la magie du salé- sucré manié avec maestria.

Minestrone d’été
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Minestrone d’été

Le plein de légumes d’été

Recette aux légumes à base de choux-fleurs
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Recette aux fruits à base d’agrumes
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Recette aux fruits à base d’agrumes

À consommer sans modération.

Pies de canard au miel, aux navets et à l’orange
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Pies de canard au miel, aux navets et à l’orange

Les substances caractéristiques de l’arôme du navet et des autres crucifères sont des glucosinolates, éléments importants pour la défense de ces plantes.

Recette aux légumes : le pain à la purée et aux graines de courge
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Recette aux légumes : le pain à la purée et aux graines de courge

Sur le plan nutritionnel, les courges sont riches en vitamine A.

Choix de la rédac