Nutrition
Plats
J’harmonise veau, miel et coings
Voici une recette à la fois légère, équilibrée et parfumée, tablant sur la magie du salé- sucré manié avec maestria.
Recette
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Pies de canard au miel, aux navets et à l’orange
Les substances caractéristiques de l’arôme du navet et des autres crucifères sont des glucosinolates, éléments importants pour la défense de ces plantes.
Nutrition
Plats
Recette aux légumes : le pain à la purée et aux graines de courge
Sur le plan nutritionnel, les courges sont riches en vitamine A.
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