AIL NOIR
Bouchées de courgette à la farce de saumon et chèvre

Bouchées de courgette à la farce de saumon et chèvre

21 avril 2016
Difficulté : 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

 

On ne vantera jamais assez les bienfaits des oméga 3 pour l’organisme. La membrane des neurones qui participe à la bonne circulation des informations, est composée à 60 % d’acides gras polyinsaturés, aussi appelés bons gras. On mise sur ce plat au saumon pour aider le cerveau à assimiler toutes les révisions !

 

Les ingrédients pour 6 personnes :

Pavés de saumon : 5
Fromage de chèvre frais : 250 grammes
Courgettes : 6
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Basilic : 1 branche
Sel et poivre du moulin : à votre goût

 

La préparation :

1 / Selon leur taille, découpez vos courgettes en deux ou trois tronçons d’environ 8 cm. Avec une petite cuillère à café, creusez l’intérieur pour former un puits, sans toucher au fond des légumes. Mettez votre four à préchauffer à 250°C.

2 / Coupez votre fromage de chèvre en petites rondelles pas trop épaisses, lavez le basilic et émincez les feuilles.

3 / Dans une poêle, faites cuire environ 5 minutes les pavés de saumon avec une cuillère à soupe. Enlevez ensuite la peau du saumon.

4 / Directement dans la poêle, ajoutez le fromage de chèvre et le basilic, en saupoudrant de sel et de poivre. Ecrasez sommairement l’ensemble en remuant bien pour que cela n’attache pas.

5 / Après avoir disposé vos puits de courgette dans un plat, remplissez-les du mélange de saumon et de fromage. N’oubliez pas de reposer une petite rondelle de courgette sur chacun des puits pour qu’elles ne se dessèchent pas à la cuisson.

6/ Recouvrez vos bouchées de courgettes d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner 45 minutes à 250°C.

Servez bien chaud !

Agathe Leclerc

Le choix de la rédac

ARKOPHARMA

Compléments alimentaires

Parce qu’une peau préparée est une peau mieux protégée

Nourrissez votre peau de l’intérieur…

Comment se débarrasser des pellicules

Dermatologie

Comment se débarrasser des pellicules

Pour avoir un cuir chevelu en bonne santé

On mange quoi ce soir ? Spécial kids

Les bons aliments

White Box Icon
7 plantes + 2 bourgeons = détox

Compléments alimentaires

7 plantes + 2 bourgeons = détox

Nettoyage intérieur !