Stress oxydatif et antioxydants : question d’équilibre

Stress oxydatif et antioxydants : question d’équilibre
Réservé aux inscrits
Par
Publié le
Des radicaux libres constamment. La parade, ce sont les antioxydants – à absorber tous les jours via une alimentation diversifiée.
  Comme l’oxygène dont ils dérivent, les radicaux libres nous sont indispensables. Et notre corps produit constamment de ces composés qui altèrent, par oxydation, toutes sortes de cellules. Y compris celles de virus et de bactéries – une propriété mise à profit par notre système immunitaire. Notre respiration en engendre également. Et nos cellules les utilisent en réponse à une inflammation...