Le mélange céréales et légumineuses offre l’avantage nutritionnel d’apporter des acides aminés complémentaires et de couvrir les mêmes besoins que les protéines animales.
Les acides aminés (AA) entrent dans la composition des protéines, qui sont indispensables à toutes les périodes de la vie, quelle que soit leur origine, animale ou végétale. Plusieurs d’entre eux (isoleucine, leucine, lysine, histidine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine) sont dits « essentiels » car l’organisme n’étant pas capable de les synthétiser, ils doivent être apportés...
Le duo de choc des protéines végétales
Sommaire
Partager, imprimer cet article :
Réservé aux inscrits
Publié le
08/11/2022
Ne ratez rien de l'actualité
Nutrition
Pour bénéficier de l'accès aux articles de la revue.
Inscrivez-vous au site BIEN-ÊTRE & santé
Inscrivez-vous au site BIEN-ÊTRE & santé
Sur le même sujet
Lire l'article
À quoi servent les vitamines du groupe B ?
Publié le 25/03/2024
Lire l'article
Intérêt de la spiruline chez le chien
La spiruline, algue spiralée d’eau douce, servait déjà de source alimentaire aux Incas et aux Aztèques lorsque les Espagnols...
Publié le 29/02/2024
Lire l'article
Mode d’emploi d’une perte de poids au poil
Pour parvenir à faire maigrir un chat, il faut mettre en place une stratégie établie avec le vétérinaire, s’armer de patience...
Publié le 06/10/2023
Réservé aux inscrits
Lire l'article
La viande, les viandes : mode d’emploi
La viande est au cœur de tous les débats. Que ce soit pour des raisons écologiques ou de santé, les recommandations visent à...
Publié le 03/09/2023