Nutrition : Recettes

En famille !
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En famille !

Cuisiner peut être une affaire de famille. Une façon de se retrouver avant même de partager un repas.
Publié le 18/01/2024
Quand c’est bon, c’est au cheddar
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Quand c’est bon, c’est au cheddar

Le burger est un classique savoureux pour lequel on aurait tort de ne pas craquer. Et tant qu’à commettre un péché autant le...
Publié le 14/12/2023
Pain ça, alors !
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Pain ça, alors !

Entre pain, pizza et fougasse, la focaccia, déclinable à l’envi, est un véritable symbole de convivialité et de partage.
Publié le 15/11/2023
L’été perpétuel, un rêve !
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L’été perpétuel, un rêve !

Si les fruits et les légumes ont leur saison, certaines recettes peuvent être dégustées toute l’année. Et celles que l’on associe...
Publié le 18/10/2023
BIEN-ÊTRE & santé, le magazine N°1 de la presse santé grand public
Saveurs ensoleillées
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Saveurs ensoleillées

Il est l’heure de goûter aux arômes envoûtants de l’Espagne où les plats faits maison ravissent nos papilles avec simplicité...
Publié le 26/07/2023
L’été en mode léger
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L’été en mode léger

Laissez-vous tenter par une cuisine légère et colorée. Des plats simples à réaliser qui raviront vos papilles et vous donneront...
Publié le 05/07/2023
Sandwich version gourmande
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Sandwich version gourmande

Exit le casse-croûte avalé en quelques minutes ! Plongez dans l’univers gourmand et créatif des sandwichs à préparer soi-même...
Publié le 16/05/2023
Tex, mex ou les deux
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Tex, mex ou les deux

Fajitas, tacos, burritos… mexicains ou tex-mex, ces plats sont très en vogue et mêlent cuisine facile, rapide et gourmande.
Publié le 10/04/2023
Bubble tea version pop
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Bubble tea version pop

Cette petite gourmandise, qui nous vient tout droit de Taïwan, est proposée un peu partout en prêt à emporter. Mais on peut désormais...
Publié le 14/03/2023
Au pays des sauces
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Au pays des sauces

La sauce – classique, émulsionnée froide ou chaude, pour poissons et crustacés ou pour viandes, d’ici ou d’ailleurs, salée ou...
Publié le 09/02/2023
Voyage au pays des sauces
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Voyage au pays des sauces

La sauce – classique, émulsionnée froide ou chaude, pour poissons et crustacés ou pour viandes, d’ici ou d’ailleurs, salée ou...
Publié le 11/01/2023
Feta ci feta ça
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Feta ci feta ça

Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l’une des plus appréciées au monde. L’authenticité des produits aux saveurs...
Publié le 20/12/2022
Bretzels salés
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Bretzels salés

Cette pâtisserie traditionnelle à base de pâte de brioche, en forme de nœud ou de bras entrelacés, a le bon goût d’être salée...
Publié le 03/11/2022
Et viva España !
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Et viva España !

Générosité, partage et convivialité sont peut-être les mots qui définissent le mieux l’art culinaire espagnol. Une cuisine aux...
Publié le 02/10/2022
Légumes rôtis aux œufs ou Lahanika me avga
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Légumes rôtis aux œufs ou Lahanika me avga

Publié le 17/06/2022
Halte en Pologne
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Halte en Pologne

Petit voyage dans la mémoire olfactive et gustative offert par Ewelina Orman, qui a baigné entre cultures polonaise et française,...
Publié le 08/04/2022
Comme un goût de Californie
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Comme un goût de Californie

Créative, saine, sans oublier d’être gourmande, la cuisine californienne est un mode de vie autant qu’une façon de préparer des...
Publié le 01/04/2022
Rouleaux de printemps chinois
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Rouleaux de printemps chinois

Une recette authentique et accessible livrée par la Bao Family qui rend hommage à la diversité de la cuisine chinoise, sa douceur...
Publié le 25/02/2022
Soupe écossaise
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Soupe écossaise

Dans ce livre de recettes écossaises, on découvre des spécialités culinaires étonnantes tout en voyageant aux côtés de deux amoureuses...
Publié le 28/01/2022
Chauds bouillons !
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Chauds bouillons !

Réconfortants, rassasiants, reconstituants et hydratants, les bouillons ont tout bon ! En bonus, ils regorgent de nutriments...
Publié le 07/01/2022
Des desserts de fête light
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Des desserts de fête light

Magie de fin d’année oblige, les guirlandes scintillent, les yeux pétillent, les papilles frétillent… et la balance s’affole....
Publié le 17/12/2021
Très ensoleillé, et tout cru !
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Très ensoleillé, et tout cru !

De nombreuses tendances culinaires sont nées en Californie. Y compris la « raw food» : saveurs, fraîcheur et vitamines garanties !
Publié le 15/10/2021
Salade d’agrumes
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Salade d’agrumes

Publié le 15/10/2021
Burrata, pain plat, notes de citron
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Burrata, pain plat, notes de citron

Publié le 15/10/2021
Rice bowl de chou-fleur
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Rice bowl de chou-fleur

Publié le 15/10/2021
Recettes printanières
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Recettes printanières

Avec le retour des beaux jours, faites le plein d’idées de recettes diététiques, et confectionnez de délicieuses tartes et salades...
Publié le 11/06/2021
Une cuisine de toute beauté
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Une cuisine de toute beauté

Elle est tant vantée pour ses paysages et le bleu qui les entoure qu’on en oublie que la Corse recèle des saveurs légendaires.
Publié le 28/05/2021
Ragoût de haricots au lard et figatellu
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Ragoût de haricots au lard et figatellu

Publié le 26/05/2021
Tortellinis à la bourrache et au brocciu
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Tortellinis à la bourrache et au brocciu

Publié le 26/05/2021
Terre et mer s’ensaladent
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Terre et mer s’ensaladent

On se dirige vers l’été avec les vedettes des terrasses ombragées des vacances !
Publié le 21/05/2021
Saumon et courgettes citronnées
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Saumon et courgettes citronnées

Publié le 19/05/2021
Crevettes, mangue et riz
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Crevettes, mangue et riz

Publié le 19/05/2021
Cabillaud et chorizo
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Cabillaud et chorizo

Publié le 19/05/2021
Chic, c’est l’heure du goûter
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Chic, c’est l’heure du goûter

Les nutritionnistes recommandent de prendre un goûter : faites le plein d’énergie et de plaisir avec ces savoureuses idées très...
Publié le 30/04/2021
Chocolats maison : 3 recettes pour fêter Pâques
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Chocolats maison : 3 recettes pour fêter Pâques

Au menu des fêtes de Pâques : du chocolat bien sûr ! Cette année, préparez vous-même vos œufs de Pâques, œufs surprises et gâteau...
Publié le 02/04/2021
Honneur aux feuilles de chou !
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Honneur aux feuilles de chou !

Et si on revisitait ses classiques ? On relit la Soupe aux choux (merci, René Fallet !) et on décline les recettes !
Publié le 12/03/2021
Soupe de brocolis à la vache qui rit®
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Soupe de brocolis à la vache qui rit®

Publié le 10/03/2021
Soupe de chou rouge, pommes, saucisses
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Soupe de chou rouge, pommes, saucisses

Publié le 10/03/2021
Soupe de chou vert à l’échalote
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Soupe de chou vert à l’échalote

Publié le 10/03/2021
1, 2, 3, trempez !
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1, 2, 3, trempez !

Quand les végétaux se transforment en sauce ou purée pour accompagner nos agapes, il est permis de manger avec les doigts !
Publié le 12/02/2021
Dip d’édamames
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Dip d’édamames

Publié le 12/02/2021
Dip de fèves et tapenade multicolore
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Dip de fèves et tapenade multicolore

Publié le 12/02/2021
Dip œuf, ail et fines herbes
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Dip œuf, ail et fines herbes

Publié le 12/02/2021
Brunchs d’hiver
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Brunchs d’hiver

Œuf bénédictine, smoothie vitaminé…: faites le plein d’énergie avec ces délicieuses recettes qui boostent nos défenses immunitaires.
Publié le 04/12/2020
Ce soir, on mange léger !
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Ce soir, on mange léger !

Pour une digestion et une nuit sereines, on oublie les plats en sauce ! En solo ou en famille, on découvre ceux conjuguant le...
Publié le 13/11/2020
Saumon fumé aux crudités
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Saumon fumé aux crudités

Publié le 13/11/2020
Minestrone d’hiver
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Minestrone d’hiver

Publié le 13/11/2020
Gratin de poireaux et de haricots
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Gratin de poireaux et de haricots

Publié le 13/11/2020
À la soupe !
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À la soupe !

Recette de potage aux légumes, soupe chinoise ou aux coquillages : on vous aide à résister aux frimas avec ces soupes de compète...
Publié le 06/11/2020
Par ici les bonnes soupes !
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Par ici les bonnes soupes !

En hiver, la soupe est une valeur sûre. En panne d’idées pour vous régaler ? Découvrez nos trois recettes de soupes simples et...
Publié le 30/10/2020
Macarons : à chacun sa recette !
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Macarons : à chacun sa recette !

Contrairement aux idées reçues, les macarons ne sont pas réservés aux pros de la cuisine.
Publié le 23/10/2020
L’alimentation à index glycémique bas a la cote !
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L’alimentation à index glycémique bas a la cote !

Des sucres, il en faut… mais sans excès ! Pour garder notre taux de glucose sanguin à son plus bas niveau privilégions les menus...
Publié le 16/10/2020
Gaspacho tomate, poivron, ananas
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Gaspacho tomate, poivron, ananas

Publié le 16/10/2020
Mœlleux au chocolat noir
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Mœlleux au chocolat noir

Publié le 16/10/2020
Œufs muffins aux légumes
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Œufs muffins aux légumes

Publié le 16/10/2020
La moule : star de nos assiettes
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La moule : star de nos assiettes

Excellentes pour notre santé, les moules se déclinent à toutes les sauces pour le plus grand plaisir de votre palais. Découvrez...
Publié le 09/10/2020
Mangez des épinards frais !
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Mangez des épinards frais !

Même s’ils ne sont pas aussi riches en fer que Popeye voulait nous le faire croire, les épinards frais se dégustent à toutes...
Publié le 02/10/2020
Prenez l’apéro avec les enfants
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Prenez l’apéro avec les enfants

Tomate cerise and cie : découvrez des recettes d’apéro saines, ludiques et savoureuses à réaliser avec vos petits cuistots, et...
Publié le 18/09/2020
Faites-en tout un fromage
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Faites-en tout un fromage

Publié le 10/09/2020
Racontons-nous des salades
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Racontons-nous des salades

Voici venir l’été, et ses envies de salades légères, croquantes et craquantes, accordées à l’humeur de nos journées. Coup de...
Publié le 18/06/2020
Soupe de fruits rouges au gingembre et à la menthe
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Soupe de fruits rouges au gingembre et à la menthe

Publié le 11/06/2020
Calamars sautés au chorizo et aux poivrons
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Calamars sautés au chorizo et aux poivrons

Publié le 11/06/2020
Poulet aux olives, citrons et amandes
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Poulet aux olives, citrons et amandes

Publié le 11/06/2020
À wok et à feu vif !
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À wok et à feu vif !

Certes, la cuisine au wok demande une préparation minutieuse… Mais la célérité de la cuisson et la croustillance des aliments...
Publié le 11/06/2020
Fondez pour les glaces aux fruits
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Fondez pour les glaces aux fruits

Accompagnez avec gourmandise les beaux jours grâce à nos recettes faciles et 100% fruits pour l’été, que vous pouvez réaliser...
Publié le 04/06/2020
Mettez de la couleur dans vos assiettes
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Mettez de la couleur dans vos assiettes

Oh la belle rouge ! Mmmm le bon bleu ! Les recettes 100% naturelles de Sandrine Costantino nous font voir, ou plutôt goûter,...
Publié le 21/05/2020
Gâteaux de mère en fille
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Gâteaux de mère en fille

Cuisiner à 4 mains (ou plus…) ne se réduit pas à la passation d’un savoir d’une génération à la suivante. C’est la construction...
Publié le 30/04/2020
Des sauces légères !
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Des sauces légères !

Cette sauce s’associe à merveille avec les fruits et légumes du Nord, comme les endives (ou plutôt, chicons), patates et pommes...
Publié le 23/04/2020
L’important est dans le bowl
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L’important est dans le bowl

Associer céréales, légumineuses, légumes crus ou cuits constitue la base de l’équilibre alimentaire. Cerise sur le bowl : le...
Publié le 26/03/2020
Bowl aux champignons, carotte, courgette, radis et œuf au plat
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Bowl aux champignons, carotte, courgette, radis et œuf au plat

Publié le 26/03/2020
Bowl de semoule au poulet grillé, tomates cerise et feta
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Bowl de semoule au poulet grillé, tomates cerise et feta

Publié le 26/03/2020
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